Blog

fruktoza

Co warto wiedzieć o fruktozie?

Fruktoza jest cukrem prostym. W naturalnej postaci występuje w owocach, warzywach i miodzie. W przypadku spożywania jej w niewielkich ilościach praktycznie całkowicie wchłania się w jelicie cienkim. Jeśli natomiast ilości są większe lub wchłanianie jest zaburzone – trafia do jelita grubego i tam następuje fermentacja przy udziale bakterii jelitowych, co powoduje wzdęcia, gazy, a nawet biegunkę. Nawet jeżeli nie odczuwamy dolegliwości po zjedzeniu pokarmów bogatych we fruktozę…
Przeczytaj więcej

chlebki

Jak oszczędzać czas w kuchni – cz. 1.

Jakie macie sposoby na oszczędzanie czasu w kuchni? Jednym z moich ulubionych jest porcjowanie na zapas składników do różnych wypieków. Pokażę to na przykładzie krakerso-chlebków. Często je robię, ponieważ są bardzo uniwersalne – świetnie pasują do rozmaitych past, serków, a także jako baza do kanapek. Przepis każdorazowo wymaga odmierzania określonej ilości produktów (mąka, ziarna, płatki). Warto taką czynność zrobić raz i poodkładać sobie w słoikach wymieszane suche składniki…
Przeczytaj więcej

sałatka z komosą ryżową

Sałatka z komosą ryżową i awokado

Dzisiaj chciałam podzielić się z Wami przepisem na pyszną i prostą sałatkę z komosą ryżową i awokado, która wygrała konkurs na moim IG. Doskonale nadaje się do lunchbox’a, a po podgrzaniu sprawdzi się jako sycący obiad. Potrzebujemy: 1 szklanka ugotowanej komosy ryżowej 6 kawałków suszonych pomidorów 1 awokado 1 łyżeczka czosnku suszonego 2 łyżki soku z cytryny sól do smaku ok. 1 łyżka oleju z zalewy z pomidorów natka pietruszki – pomidory…
Przeczytaj więcej

Jak sobie radzić z wahaniami INR wywołanymi dietą?

  Leki przeciwkrzepliwe, takie jak warfaryna (Warfin) i acenokumarol (Acenocumarol, Sintrom), należą do grupy antagonistów witaminy K (VKA). Ich rola polega na hamowaniu działania witaminy K, czyli na blokowaniu powstawania aktywnych postaci czynników krzepnięcia. Rzecz jasna, nie chcemy doprowadzić do całkowitej blokady, ale ją skutecznie kontrolować. Zatem podczas przyjmowania tego typu leków należy regularnie, zazwyczaj raz w miesiącu, oznaczać wskaźnik INR, który informuje nas…
Przeczytaj więcej